Prodotti : attrezzatura per cucina : Demeyere Duol grill piastra di cottura
Il Teppanyaki / Duogrill può essere utilizzato in forno e su tutti i tipi di cucine, induzione incluso. Utilizzando il materiale unico TriplInduc, è possibile modificare le fonti di calore senza dover sacrificare l'efficienza. E' ideale per la preparazione di bistecche varie, grigliate miste, Sates, kebab, un grande pesce, 4 piante o un brunch completo. Su questo prodotto, è possibile cucinare senza sforzo, una grande quantità di scampi, vari panini alla griglia, omelette di grandi dimensioni o uova fritte. Utilizzato in forno, il che è ideale per la pizza.
Il Teppanyaki / Duogrill è fatto di acciaio inossidabile 18/10 ed è finito con il trattamento di superficie Silvinox. Le maniglie in acciaio inox saldato impediscono l'accumulo di sporcizia o di avanzi di cucina e di garanzia igienica. La Qualità dei materiali rendono i prodotti Demeyere adatti ad un uso intensivo, professionale o semi-professionale. Lavabili in lavastoviglie anche a ciclo intensivo.
Duogrill, piastra di cottura in acciaio al cromo, dim. 37,5 x 26,2 x 2,8 h. cm. La produzione di pentole Demeyere sono realizzate con i migliori materiali e tecnologia. La qualità dell'acciaio inox, 18/10 è una lega contenente 18% di cromo, 10% di nichel e 72% di ferro. in acciaio inox non solo mostra alta resistenza alla corrosione, è anche un materiale molto forte che resiste alla deformazione, e che è la garanzia di sicurezza. Tutti i fondi delle pentole Demeyere sono dotati di un layer-7 TriplInduc i 7 strati sono portato anche i lati su padelle e tegami soffriggere. Il materiale è stato sviluppato da TriplInduc Demeyere tale che i prodotti Demeyere possono essere utilizzati su qualsiasi tipo di cucina dal fornello all'induzione.
Caratteristiche di 7Ply:
- acciaio inossidabile all'interno della pentola
- un sottile rivestimento in alluminio puro per una perfetta aderenza
- uno strato di lega di alluminio per la conduzione del calore
- un sottile rivestimento in alluminio puro per una perfetta aderenza
- una combinazione di tre leghe speciali (TriplInduc) con proprietà magnetiche, per un uso ottimale sui
fornelli a induzione
- speciale trattamento di lucidatura Silvinox unico ed esclusivo per una più facile pulizia e lunga durata
Lo spessore totale dei 7 strati è sempre adattato al processo di cottura o alla necessità di controllare e regolare la temperatura:
- 2,3 millimetri per i wok: 230°C sul fondo - 140°C sui lati
- 3 - 3,3 millimetri per le pentole coniche, i bollitori e determinate pentole per figgere (crepiere)
- 4,8 millimetri per tutte le pentole per friggere professionali Selectline e Proline
Silvinox
Le serie levigate, opache Demeyere (Atlantis, Apollo, Athena e Venus) sono dotate di Silvinox, un sistema unico di trattamento elettrochimico delle superfici, sviluppato una trentina di anni fa nel laboratorio Demeyere. Dopo essere stato esposto all'aria inquinata, ad alcuni tipi di frutta (come le albicocche), ai detersivi nella lavastoviglie, oppure dopo un surriscaldamento, l'acciaio inossidabile si scolorisce e diventa grigio, smussato o giallo. Il trattamento elettrochimico Silvinox impedisce queste decolorazioni. Un altro problema specifico sono i segni delle dita che restano sulla superficie; l'acciaio inossidabile, trattato con Silvinox, non da questa seccatura. Silvinox e un trattamento unico al mondo, elimina il ferro e le impurità dalla superficie delle pentole e garantisce la durata del bianco argentato, anche dopo anni d'utilizzo della lavastoviglie.