Prodotti : attrezzatura per cucina : Kyocera Affettatrice con lama in ceramica e salvadita
Affettaverdure Kyocera con salvadita e lama da 80 mm tagliente su entrambi i lati, taglio 1,5 mm
L’affettatrice in ceramica high-tech non trasporta né gusto né odore dalla frutta e verdura tagliata.
La lama estremamente tagliante dell’affettatrice rimane affilata a lungo e rende facile la sbucciatura.
L’affettatrice in ceramica taglia senza schiacciare la struttura cellulare conservando così il gusto.
La sua superficie è resistente ai germi e si lascia pulire facilmente.
Patatine di mele fresche - il nuovo piacere della mela
Finora non esistevano patatine di mela nel senso stretto, perché la mela diventa subitamente marrone dopo esser stata tagliata. Questo fatto riposa da una parte sullo schiacciamento della struttura cellulare e dall’altra parte sulla reazione al materiale d’acciaio usato normalmente. Grazie all’affettatrice con lama in ceramica high-tech possono esser create e servite frescamente patatine di mela sottilissime in un attimo senza additivi artificiali.
Perché comprare un coltello in Ceramica
- La ceramica ha una durezza seconda solo a quella del diamante: questo
permette di ottenere un filo così sottile da garantire una taglienza impareggiabile e superiore.
- Mantiene l’affilatura circa 10 volte più di un’analoga lama in acciaio.
- Taglio preciso anche di alimenti morbidi, come toast, pomodori e sandwich.
- La ceramica non contiene metalli e soprattutto non contiene nichel, materiale estremamente allergizzante.
- Non provoca reazioni chimiche con gli alimenti, non altera i gusti, gli odori o l’aspetto dei cibi.
- Le lame in ceramica non arrugginiscono.
Perché IshiBa Kyocera
- 25 anni di esperienza nella produzione dei coltelli in ceramica
- leader in Italia, in Europa e nel Mondo
- ha il più ampio assortimento di coltelli e accessori in ceramica
- ha il più avanzato processo tecnico di produzione che garantisce la maggior affilatura e la più ampia durata.
Norme d’utilizzo
Più un materiale è duro meno è flessibile: con un coltello in ceramica non si dovrà mai fare una torsione o una flessione. Il coltello deve essere utilizzato per tagli diritti di frutta, verdura e carni senza osso.
- non tagliare su piatti, acciaio o altri materiali duri
- non tagliare cibi surgelati, duri, con croste, ecc.
- non usare per disossare
- non far leva
- non fare torsione durante il taglio
- non utilizzare il coltello per raschiare cibi o superfici
- non utilizzare il coltello per separare il cibo
- non battere per sminuzzare
- non mettere in lavastoviglie
- non riporre a contatto con altri utensili
La ceramica non perde il filo come l’acciaio, ma si scheggia: micro-scheggiature sono dunque normali, malgrado ciò il coltello continuerà a tagliare ancora a lungo. Solo quando il rendimento non sarà più quello desiderato si riaffilerà il coltello. Scheggiature più estese o punte rotte possono a volte essere eliminate modificando la forma del coltello e riaffilandolo.
Prezzo: 29,00 €