Prodotti : attrezzatura per cucina : Caso Germany 1387 - VAC 480 Confezionatrice sottovuoto Serie Gourmet
1387 - VAC 480, Sigillatrice Serie Gourmet
Regolazione del vuoto perfetta
I nostri sistemi automatici per sigillare sottovuoto consentono di conservare porzioni medio-piccole di alimenti risparmiando denaro e tempo. Il cibo mantiene la sua fragranza originaria per un periodo notevolmente superiore rispetto ai sacchetti e ai contenitori tradizionali, mantenendo inalterate tutte le proprietà organolettiche. L'aria viene aspirata in modo sicuro con una performance del sottovuoto di circa il 90% così gli alimenti rimangono freschi più a lungo, senza conservanti. Si presta anche per preparare piccole porzioni e per la cottura lenta.
Chiusura brevettata per attivare in modo semplice il sottovuoto
Funzionamento silenzioso. Operatività Soft Touch Panel
Stazione del vuoto removibile. Tempo di saldatura regolabile
Monitoraggio elettronico della temperatura
Provvista di cutter per il taglio del film alla posizione desiderata
Provvista di porta-rotoli integrato
Pratico indicatore luminoso a LED di progressione
Pompa con doppio pistone (20L - Minuto)
Funzione innovativa di memorizzazione per la ripetizione dell'ultima forza del vuoto settata
Bloccaggio automatico del sistema di sigillatura: il dispositivo
si chiude automaticamente durante la funzione del sottovuoto
Controllo del vuoto: regolazione dell'intensità del vuoto con pulsante stop
Ideale per alimenti delicati. Altezza max dei rotoli 30 cm
Lunghezza regolabile a seconda delle necessità di confezionamento dell'alimento
Inclusi 1 rotolo professionale per il vuoto 20 x 300 cm e 1 rotolo professionale 30 x 300 cm
Incluso nella confezione cannula d'aspirazione per barattoli sottovuoto
Barra saldante: fino a 30 cm. Camera del vuoto: removibile
IL GUSTO IN UNA NUOVA DIMENSIONE
LA NUOVA SERIE GOURMET VAC: UN SISTEMA VERSATILE
CON MOLTE FUNZIONI PRATICHE
QUALITÀ PREMIUM
Con la tecnologia sottovuoto della nuova serie Gourmet Vac, puoi goderti il tuo cibo fresco e con qualità a cinque stelle.
Scopri i vantaggi di un sistema innovativo che offre tutte le possibilità per ridefinire praticità e freschezza.
IL SOTTOVUOTO PREMIUM
Conservazione sottovuoto, alimenti più freschi per più giorni. Il cibo viene aspirato in modo sicuro con un vuoto di circa il 90% a 0,8 bar. Quindi rimangono freschi più a lungo senza conservanti. Ideale anche per la porzionatura e la conservazione di alimenti o la cottura Sous Vide.
UN PRODOTTO CON MOLTE FUNZIONI
La nuova serie dei modelli Gourmet Vac ti da la possibilità di scegliere in base alle tue esigenze.
Il modello entry-level 180 presenta già numerose funzionalità: una pompa per vuoto da 15 litri / minuto, doppie saldature
per un vuoto assolutamente ermetico, una camera del vuoto rimovibile per una facile pulizia dei liquidi residui e una barra
di controllo intuitiva e facile da usare. I modelli superiori a Gourmet Vac 180 sono completati da ulteriori idee funzioni/
strumenti: taglierina, rullo di pellicola, funzione di memoria e gradi di vuoto regolabili.
DETTAGLI INTELLIGENTI
Il design dei modelli Gourmet Vac si basa sul principio di una chiusura a «becco d'anatra». Il sacchetto è saldamente
e perfettamente fissato al raggio di saldatura - in tutte le dimensioni. C'è spazio per l'implementazione della camera del
vuoto rimovibile, un cutter e la barra di controllo trasparente. Il dispositivo, grazie alla sua forma piatta, può essere riposto
in qualsiasi cassetto
CHIUSURA
Caso Design cura ogni dettaglio nello sviluppo di prodotti moderni. La nuova chiusura rende l'aspirazione ancora più
semplice. Ruotando la «farfalla», la barra di saldatura viene automaticamente premuta vicino al sacchetto e si inserisce
a scatto in modo che la busta sia perfettamente sigillata e assolutamente ermetica.
SOTTOVUOTO PERFETTO
Il sistema del vuoto (dal modello 380) regola singolarmente la forza del vuoto in base alla natura del cibo. Quindi può cibo
come fragole o verdure possono essere aspirati con cura e sicurezza per una lunga freschezza.
Il serbatoio supplementare e il tubo di aspirazione incluso consentono di utilizzare accessori aggiuntivi come i barattoli
per sottovuoto. Tramite la funzione di memoria V, è possibile memorizzare il processo del vuoto e ripeterlo. Questo facilita
e accelera ogni fase del lavoro.
CUTTER E VASSOIO PER ROTOLI
Dalla versione 380, il Gourmet Vac ha una tasca interna per il rotolo. Ciò facilita notevolmente l'utilizzo del rotoli. I modelli
hanno anche una taglierina integrata, in modo che i sacchetti possano essere regolati alla lunghezza desiderata.
FUNZIONE MARINATURA - DAL MODELLO 380
Nelle buste sottovuoto la marinatura della carne è più intensa. Attraverso il vuoto, i pori della carne assorbono la marinatura.
E' possibile utilizzare per la marinatura anche i barattoli per il sottovuoto.
LED PROGRESS- DAL MODELLO 380
Una barra a led ti informa sullo stato di avanzamento del processo di vuoto. Quindi puoi tenere d'occhio tutte le
fasi automatiche. Parte della filosofia di Caso è sfruttare la tecnologia dell'informazione in modo tale che il processo
di elaborazione sia comprensibile agli utenti fino all'ultimo dettaglio.