Prodotti : attrezzatura per cucina : Demeyere Serie Apollo
APOLLO
Apollo van Demeyere è la gamma ideale di pentole sia per la giovane famiglia che per i più esigenti cuochi. Una gamma di prodotti, che va dalla pentola tradizionale e pentola per zuppa a pentole più specializzati come le padelle conico sauté e padelle bollente, offre lo strumento di cottura perfetto per ogni preparazione. Quindi c'è qualcosa per tutti! Per la gamma Apollo, Demeyere offre una garanzia di 30 anni su tutti i difetti di produzione o di materiale; 10 anni di garanzia per uso professionale.
Demeyere per la serie Apollo utilizza la rivoluzionaria tecnologia InductoBase, composta da un fondo speciale di 7 strati, con 5 mm di alluminio puro, applicato sul fondo della pentola. Questo strato in tutte le condizioni, garantisce la diffusione ottimale del calore e quindi permette di economizzare energia. Con questo fondo si può utilizzare una padella grande su un fornello piccolo, cucinando in modo uguale su tutta la superficie della padella. Permette quindi di controllare la cottura a temperature basse. Sul fondo sono applicati altri tre strati supplementari (Triplinduct), così resterà piatto, anche dopo anni di utilizzo. InductoBase è adatto a tutte le cucine, induzione inclusa.
INDUCTOBASE®
Il pavimento "InductoBase®" è composto da 7 strati con anima termicamente conduttiva in alluminio puro. Questo strato di alluminio di 5 mm di spessore garantisce un trasferimento uniforme del calore attraverso il terreno e garantisce una cottura ottimale anche a basse posizioni di riscaldamento.
TRIPLINDUC®
TriplInduc® è una combinazione unica di tre leghe che offre fino al 30% in più di efficienza sull'induzione. Inoltre, assicura che il terreno rimanga piatto, consentendo di passare da un tipo di fonte di calore a un altro in qualsiasi momento.
SILVINOX®
Silvinox® è un sistema unico di trattamento superficiale elettrochimico che arricchisce il materiale rimuovendo il ferro e le impurità dalla superficie. Questo rende l'acciaio inossidabile facile da pulire e offre una maggiore resistenza contro impronte digitali, saponi aggressivi o cibi contenenti acidi forti. I prodotti rimangono bianchi argentati, anche dopo anni di utilizzo.
BORDO D'ORO
Il bordo della padella è piegato in una forma speciale in modo da poter versare liquidi a bassa viscosità (ad es. Acqua) e salse spesse senza versare.
MANICO
Le impugnature ergonomiche sono realizzate in acciaio inossidabile 18/10 e inibiscono la conduzione del calore. Grazie a un'esclusiva tecnologia di saldatura, le maniglie sono saldamente ancorate e estremamente igieniche. Sporcizia, grasso o batteri non hanno la possibilità di stabilirsi.
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DETTAGLI DEL PRODOTTO MODELLI CONICI
7-PLYMATERIAL®
7-PlyMaterial® è una tecnologia unica composta da 7 leghe materiali con acciaio inossidabile e un cuore di alluminio. Questa tecnologia è utilizzata sia sul fondo che sui lati dei prodotti e garantisce una distribuzione ottimale del calore al bordo del prodotto e un perfetto controllo del processo di preparazione.INDUCTOBASE®
Il pavimento "InductoBase®" è composto da 7 strati con anima termicamente conduttiva in alluminio puro. Questo strato di alluminio di 5 mm di spessore garantisce un trasferimento uniforme del calore attraverso il terreno e garantisce una cottura ottimale anche a basse posizioni di riscaldamento.
TRIPLINDUC®
TriplInduc® è una combinazione unica di tre leghe che offre fino al 30% in più di efficienza sull'induzione. Inoltre, assicura che il terreno rimanga piatto, consentendo di passare da un tipo di fonte di calore a un altro in qualsiasi momento.
SILVINOX®
Silvinox® è un sistema unico di trattamento superficiale elettrochimico che arricchisce il materiale rimuovendo il ferro e le impurità dalla superficie. Questo rende l'acciaio inossidabile facile da pulire e offre una maggiore resistenza contro impronte digitali, saponi aggressivi o cibi contenenti acidi forti. I prodotti rimangono bianchi argentati, anche dopo anni di utilizzo.
MANICO
Le impugnature ergonomiche sono realizzate in acciaio inossidabile 18/10 e inibiscono la conduzione del calore. Grazie a un'esclusiva tecnologia di saldatura, le maniglie sono saldamente ancorate e estremamente igieniche. Sporcizia, grasso o batteri non hanno la possibilità di stabilirsi.
L'azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo.
Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata. Ogni linea di prodotto nasce da un'attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e "divertente".
Caratteristiche di 7Ply:
- acciaio inossidabile all'interno della pentola
- un sottile rivestimento in alluminio puro per una perfetta aderenza
- uno strato di lega di alluminio per la conduzione del calore
- un sottile rivestimento in alluminio puro per una perfetta aderenza
- una combinazione di tre leghe speciali (TriplInduc) con proprietà magnetiche, per un uso ottimale sui
fornelli a induzione
- speciale trattamento di lucidatura Silvinox unico ed esclusivo per una più facile pulizia e lunga durata
Lo spessore totale dei 7 strati è sempre adattato al processo di cottura o alla necessità di controllare e regolare la temperatura:
- 2,3 millimetri per i wok: 230°C sul fondo - 140°C sui lati
- 3 - 3,3 millimetri per le pentole coniche, i bollitori e determinate pentole per figgere (crepiere)
- 4,8 millimetri per tutte le pentole per friggere professionali Selectline e Proline
Silvinox
Le serie levigate, opache Demeyere (Atlantis, Apollo, Athena e Venus) sono dotate di Silvinox, un sistema unico di trattamento elettrochimico delle superfici, sviluppato una trentina di anni fa nel laboratorio Demeyere. Dopo essere stato esposto all'aria inquinata, ad alcuni tipi di frutta (come le albicocche), ai detersivi nella lavastoviglie, oppure dopo un surriscaldamento, l'acciaio inossidabile si scolorisce e diventa grigio, smussato o giallo. Il trattamento elettrochimico Silvinox impedisce queste decolorazioni. Un altro problema specifico sono i segni delle dita che restano sulla superficie; l'acciaio inossidabile, trattato con Silvinox, non da questa seccatura. Silvinox e un trattamento unico al mondo, elimina il ferro e le impurità dalla superficie delle pentole e garantisce la durata del bianco argentato, anche dopo anni d'utilizzo della lavastoviglie.
GARANZIA DEMEYERE
30 ANNI DI GARANZIA LIMITATA
Le pentole Demeyere sono fabbricate secondo gli standard più severi. Pertanto, supportiamo i prodotti in acciaio inossidabile dalla data di acquisto con una garanzia di 30 anni su tutti i difetti di produzione o di materiale, a condizione che il prodotto sia stato utilizzato in conformità con le istruzioni di uso e manutenzione fornite con il prodotto e in uso domestico (garanzia di 10 anni per uso professionale).
Approfondimenti
Gli strati del fondo - 7 Ply material (PDF, 1.12 MB)
I materiali migliori - igiene e pulizia facile (PDF, 2.24 MB)
InductoSea - InductoBase (PDF, 1.4 MB)
Induzione - ControlInduct (PDF, 2.51 MB)
La migliore struttura - La base perfetta (PDF, 1.87 MB)
La padella Atlantis, Proline 5 stelle (PDF, 1021.01 kB)
Le funzioni delle pentole Demeyere - 1 (PDF, 169.4 kB)