Prodotti : Complementi : Strutture Alberghiere : Rocam PRODUZIONE ARREDI PER SELF SERVICE - FOODSERVICE & CATERING - RESTAURANT SERVICE

Professional Food Service Solutions

Professional Food Service Solutions - Produzione arredi
SELF SERVICE - FOODSERVICE & CATERING - RESTAURANT SERVICE

ROCAM, nata come piccola impresa artigianale italiana, ha saputo costruirsi, reinventarsi e rinnovarsi con passione e dedizione, fino a diventare un player di riferimento nel Mercato mondiale dell'HO.RE.CA.

ROCAM è un'Azienda Italiana che da 50 anni progetta e produce al servizio del settore Ristorazione

1974 - Nasce come piccola impresa artigianale italiana, oggi è player di riferimento nel Mercato mondiale dell'HO.RE.CA.
Anni 70 - Nasce il primo carrello di servizio in acciaio, interamente realizzato a mano
Anni 80 - Produzione di ROCAM si è estesa a carrelli in legno massello e carrelli termici per la distribuzione di pasti caldi.
Anni 90 - Progettazione e produzione della prima linea di buffet caldi e freddi.
2000 - Si trasferisce nel suo attuale quartier generale ad Albairate (MI), occupando un'area di 5000 metri quadrati
interamente dedicata alla produzione e all'immagazzinamento
2010 - Creazione delle innovative linee DROP-IN e OMNIA. Queste linee rappresentano versatilità e personalizzazione.
2020 - ROCAM ha subito un trasformativo aggiornamento del parco macchine, abbracciando tecnologie all'avanguardia
come il riempimento del gas, l'automazione 4.0, il laser a fibra e le fresatrici verticali e orizzontali di ultima
generazione.

Contemporary canteen (Mensa contemporanea)
I moduli neutri, caldi e freddi della linea OMNIA permettono di configurare in modo efficiente mense che offrono ai clienti un servizio di tipo classico, permettendo al contempo di personalizzare l'estetica dei banchi e nobilitare i prodotti esposti. Carrelli mantenitori riscaldati a secco come THERMOVEGA completano l'allestimento.

SELF SERVICE
Moduli Drop-in
DROP-IN - Per layout individuali

Buffet
OMNIA - L'arte dell'innovazione
ATHENA- La presentazione ideale per la tua arte culinaria
HEKO- Amore e cibo

Buffet Scuola Elementare
KIDS- Soluzioni per bambini
HAPPY - Cibo per la vita!

Sistema Buffet modulare
BREAK- Il sistema modulare

Lampade e piani caldi
HELIOS- Lampade e piani caldi
VULCANO/INFRA/HALO- Piani caldi in diverse misure + strutture in appoggio

FOODSERVICE & CATERING
Riscaldanti ad infrarossi
PULSAR- Elemento riscaldante che basa la propria essenza sull'efficienza energetica

Distribuzione pasti
COMPASS - Carrelli bagnomaria e refrigerati in acciaio inox
CAPRICORNO/TORO- Carrelli termici
CERVO/GEMMA- Tavole calde in acciaio inox + Armadi e carrelli per lo stoccaggio o lo smistamento di piatti e vassoi.
CARE- Carrello per la distribuzione dei pasti è sempre un'attività molto delicata e importante all'interno di ospedali,
cliniche e case di cura ed è un prezioso servizio dedicato al paziente.
ATLAS - Sollevatori per piatti pronti all'uso riscaldati o neutri o per facilitare le operazioni di smistamento vassoi

Carrelli per banchetti
THERMOVEGA - Gamma di carrelli per banchetti e armadi riscaldati su ruote in acciaio inox AISI 304 disponibili in 2 altezze e 2 dimensioni GN per rispondere a tutte le esigenze di spazio: dall'utilizzo in cucina, al trasporto a location esterne o per lo stoccaggio in piccoli ambienti. Perfetti per il trasporto e il mantenimento di vasche, vassoi o teglie.
NEUTROVEGA- Gamma di carrelli per banchetti e armadi neutri su ruote in acciaio inox AISI 304 disponibili in 2 dimensioni GN per rispondere a tutte le esigenze di spazio: dall'utilizzo in cucina, al trasporto a location esterne o per lo stoccaggio in piccoli ambienti. Perfetti per il trasporto e il mantenimento di vasche, vassoi o teglie.
FRIGOVEGA- Carrello armadiato refrigerato su ruote con costruzione inox. Raffreddamento ad aria ventilata con defrost automatico. Gruppo compressore plug-in sulla parte superiore. Refrigerazione tramite gas refrigerante R 290. Capacità 20 x 2/1 GN con guide stampate, 3 griglie mobili incluse.

Servizio in camera
PLEIADI- Gamma di box caldi e freddi, carrelli e tavolini per il servizio in camera è pensata per permettere agli ospiti di ricevere e consumare comodamente e in piena sicurezza la colazione o la cena nella loro stanza senza bisogno di affollare la sala colazioni e il ristorante.

Carrelli vassoi/teglie
VEGA/TRAY- Gamma di robusti carrelli in acciaio inox AISI 304 per la movimentazione, la raccolta e lo stoccaggio di vasche GN, vassoi e teglie. Molteplici misure disponibili a seconda dell'utilizzo e della capacità richiesta, tutti dotati di resistenti ruote girevoli.

Carrello multiuso
DRAGONE/CERERE- Gamma di robusti e durevoli carrelli multiuso in acciaio inox AISI 304 per facilitare e rendere agevole i lavori giornalieri che si svolgono dietro le quinte nelle grandi cucine o nelle aree di preparazione dei pasti.
BACCO/TETI/IDRA - Gamma di robusti e durevoli carrelli multiuso in acciaio inox AISI 304 per facilitare e rendere agevole i lavori giornalieri che si svolgono dietro le quinte nelle grandi cucine o nelle aree di preparazione dei pasti.

RESTAURANT SERVICE
Carrello servizio sala
ARIANNA - Carrello per un servizio scenografico ed elegante la linea di carrelli di servizio ARIANNA è la giusta soluzione. Le sue linee leggere ed essenziali consentono a questo carrello di essere utilizzato sia in ambienti classici che moderni. Il suo design è caratterizzato da discreti dettagli in metallo cromato e dalla forma arrotondata dei piani che sembrano fluttuare sulla struttura stessa.
HIRA- Carrelli gueridon e carrelli per il servizio ai tavoli sono state costantemente aggiornate nelle forme e nei materiali per offrire un prodotto sempre aggiornato e con le più elevate caratteristiche di qualità e durata nel tempo.
ARTEMIDE - Carrelli servizio moderno, carrelli gueridon e carrelli per il servizio ai tavoli sono state costantemente aggiornate nelle forme e nei materiali per offrire un prodotto sempre aggiornato e con le più elevate caratteristiche di qualità e durata nel tempo.
GIUNONE/ZEUS - Carrelli vetrina refrigerati per l'esposizione di pesce o dolci. La temperatura preimpostata viene automaticamente mantenuta all'interno della vasca e la cloche in plexiglass a doppia apertura garantisce una visuale perfetta del contenuto del carrello da ogni lato lo si osservi.

Mobili servizio Sala
ALKOR- Mobili su ruote, mobili di servizio in legno laminato idrofugo disponibili in 16 colori della nostra gamma per poter adattarsi al meglio a qualsiasi arredamento. Tutti i mobili sono montati di serie su ruote nascoste per facilitare la pulizia e il loro spostamento.
PERSEO - Mobili su ruore, mobili di servizio in legno laminato idrofugo disponibili in 16 colori della nostra gamma per poter adattarsi al meglio a qualsiasi arredamento. Tutti i mobili sono montati di serie su ruote nascoste per facilitare la pulizia e il loro spostamento.
POLAR- Mobili su ruote per esterno. Per ottimizzare il servizio all'esterno e arredare con gusto i dehors e le verande estive è disponibile una linea di mobili di servizio costruita interamente in acciaio inox AISI 304. Sono disponibili vari modelli con altezze diverse e la possibilità di avere antine o vani aperti.

INSPIRATIONS - Mensa contemporanea. I moduli neutri, caldi e freddi della linea OMNIA permettono di configurare in modo effi ciente mense che offrono ai clienti un servizio di tipo classico, permettendo al contempo di personalizzare l'estetica dei banchi e nobilitare i prodotti esposti. Carrelli mantenitori riscaldati a secco come THERMOVEGA completano l'allestimento.

Cos'è il drop-in refrigerato e come funziona?
Il drop-in refrigerato è una vasca refrigerata che viene incassata nel piano lavoro o nel piano espositivo.
Viene comunemente utilizzato all'interno di ristoranti, tavole calde o bar per esporre alimenti da servire al momento, mantenendoli freddi.

ROCAM - LA STORIA

L'azienda Rocam nasce nell'hinterland milanese nell'ormai lontano 1974 da un'idea del suo fondatore Ezio Rastelli. Lo sviluppo economico di quel periodo, assieme alla crescita importante di bar, mense e ristoranti, ha generato la richiesta sempre più forte di strutture in grado di offrire una produzione di pasti rapida e confortevole durante le pause pranzo di lavoro. Per tale motivo venne realizzato il primo prototipo di carrello di servizio con struttura in acciaio.

Negli anni successivi la produzione si allargò sia ai carrelli realizzati in legno massello che a quelli termici per la gestione di pasti caldi e grazie ad una importante fornitura commissionata nel territorio nazionale il centro produttivo potè essere in un nuovo edificio produttivo ad Abbiategrasso in provincia di Milano.

Negli anni '90 venne realizzata la prima linea di buffet caldi e freddi e grazie alla partecipazione a numerose fiere internazionali la Rocam iniziò a farsi conoscere ed apprezzare su tutto il territorio dell'unione europea.

Nel 2008 l'azienda oramai in piena espansione si trasferì nell' attuale quartier generale in zona Albairate, occupando un'area di 5000m quadri impiegati sia alla produzione che al magazzino di stoccaggio del prodotto finito. Da quel momento in poi l'assortimento del catalogo si è arricchito anno dopo anno arrivando ad offrire prodotti sempre più efficienti e innovativi.

Dagli anni '70 ad oggi si sono verificati importanti cambiamenti ed oggi la Rocam può vantare una gamma di oltre 400 articoli, tutti progettati e realizzati in Italia, pensati e prodotti da artigiani esperti con lo scopo di agevolare il lavoro dei clienti rendendolo facile, profittevole e anche più gradevole.

Tutto ciò a dimostrazione che l'impegno e lo sforzo profuso in questi anni ha generato fiducia e soddisfazione nei clienti e distributori di tutto il mondo, con il l'obiettivo di perseverare ogni giorno per raggiungere nuovi e sempre più ambiziosi.

DAL 1974
Cosa significa mettersi in gioco? Dal 1974 ad oggi, ROCAM, nata come piccola impresa artigianale italiana, ha saputo costruirsi, reinventarsi e rinnovarsi con passione e dedizione, fino a diventare un player di riferimento nel Mercato mondiale dell'HO.RE.CA.

Ogni giorno il nostro lavoro celebra e fa evolvere lo spirito imprenditoriale che ha permesso la fondazione di questa azienda. In ROCAM, infatti, non vediamo il traguardo del mezzo secolo di attività come un punto di arrivo, ma come un trampolino di partenza per essere sempre più competitivi e all'avanguardia, creando eccellenza per dare valore ai vostri progetti.

Anni '70
ROCAM prende vita in uno scantinato dell'entroterra milanese nell'aprile del 1974, grazie a un'intuizione del fondatore Ezio Rastelli. Il boom economico di quegli anni e l'aumento crescente di mense, bar e ristoranti hanno creato la necessità di una distribuzione rapida e confortevole dei pasti durante le pause pranzo lavorative, portando alla nascita del nostro primo carrello di servizio in acciaio, interamente realizzato a mano.

Anni '80
Negli anni Ottanta, la produzione di ROCAM si è estesa a carrelli in legno massello e carrelli termici per la distribuzione di pasti caldi. Inoltre, l'alta domanda dei suoi prodotti su tutto il territorio nazionale ha reso necessario un ampliamento del sito produttivo, che è stato trasferito in una fabbrica ad Abbiategrasso (MI).

Anni '90
Questi sono gli anni della progettazione e produzione della prima linea di buffet caldi e freddi. Grazie alla sua presenza costante alle più importanti fiere internazionali del settore, ROCAM è riuscita ad aumentare significativamente la sua presenza anche in Europa.

Anni 2000
Nel 2008, l'azienda si è trasferita nel suo attuale quartier generale ad Albairate (MI), occupando un'area di 5000 metri quadrati interamente dedicata alla produzione e all'immagazzinamento. Con l'occasione di una nuova espansione, la nostra gamma si è arricchita di soluzioni sempre più efficienti e innovative.

Anni 2010
Durante gli anni 2010, ROCAM si è imbarcata in un'intensa ricerca e sviluppo, che ha portato alla creazione delle innovative linee DROP-IN e OMNIA. Queste linee rappresentano versatilità e personalizzazione, offrendo soluzioni su misura per soddisfare diverse esigenze e preferenze.

Anni 2020
Negli anni 2020, ROCAM ha subito un trasformativo aggiornamento del parco macchine, abbracciando tecnologie all'avanguardia come il riempimento del gas, l'automazione 4.0, il laser a fibra e le fresatrici verticali e orizzontali di ultima generazione. Queste innovazioni rappresentano un traguardo significativo mentre ROCAM continua a guidare l'industria con progressi rivoluzionari.

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